壺酢仕立ての和風フレンチドレッシング

このカテゴリでは、数ある「黒酢」の中でも、健康に役立つことが大学や公的機関と共同で研究され続けている「坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱）」を、日常の食事で摂り入れるための色々なおかず（レシピ）をご紹介しています。 野菜や果物との相性が抜群の天然米黒酢。ひと手間加えれば自家製オリジナルドレッシングの完成です。

材料（4人分）

• 坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱）・・・50mL
• しょう油・・・75mL
• 亜麻仁油・・・75mL
• ハンガリー産アカシアたんみつ・・・適量
• 玉ねぎ・・・1/4個
• にんにくペースト・・・小さじ1/4

作り方

1. 玉ねぎをすりおろす
2. 1.と亜麻仁油以外の材料を合わせてよくかき混ぜる。
3. 最後に亜麻仁油を加えてよくかき混ぜて出来上がり。

その他のレシピ

その他のお酢すめ、お酢レシピはコチラ

くろずについてはこちらの記事も参考にしてください。

• 胃潰瘍・胃癌を心配する方からの質問：ピロリ菌と黒酢の関係は？
• 天然醸造酢が傷んだ胃腸を修復。中高年は毎日少量の飲酢が最良の健胃法
• あれも黒酢?これも黒酢?分かりにくいので食酢品質表示基準で確認してみた。
• 黒酢で歯(や骨)が溶けて、酸蝕歯(や骨粗鬆症)になるってホント?
• 壺と甕の違い。世界に類を見ない壺づくり純米黒酢の独特な伝統製法。

【坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱1000ml入）等、商品のお求めはこちらから